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C3【最新時事娛樂新聞專區】
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美国研究人员发现:爱吃薯条容易“脑残”(1p)

euclide
註冊 6
發表於: 2012-01-03 09:58

文章转至:广州日报

美国研究人员发现,可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围,还有损大脑,加速大脑老化,而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩,有助预防老年痴呆症。

  美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。

  他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人,在记忆力和思维测试中表现更佳;血液中欧米茄-3脂肪酸水平高的志愿者,测试得分也较高;得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。

  反式脂肪酸又名反式脂肪,一般由植物油经氢化技术处理后产生。含有反式脂肪的油可延长食品保质期,改善食品口味,因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。

  研究人员随后扫描42名老人的大脑。结果显示,血液中维生素和欧米茄-3脂肪酸水平高的人大脑容量更大,而血液中反式脂肪高的人脑容量小。

  健康食品延缓萎缩

  研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示:“显而易见,反式脂肪不仅有害心脏,也有损大脑。”先前研究结果显示,反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。

  鲍曼说,令人“非常激动”的是,人们或许可以调整饮食结构,从而延缓大脑萎缩,保持思维敏捷。不过,这项结果需要进一步确认。另一研究人员特拉伯说:“我坚信,食用多种水果、蔬菜和鱼,摄取维生素等营养成分,很可能保护你的大脑,让它更好地工作。”
ht111
註冊 9
發表於: 2012-01-03 13:51
油脂多的
油炸的
对身体都有害
Signature -------
PW:ht111@naluone.com

ear.Waver
仰望天空寻找向往的幽蓝
reahai
註冊 6
發表於: 2012-01-03 13:53
油腻的食品还是少吃为妙
天下天
註冊 4
發表於: 2012-01-03 15:04
外国人土豆是主食把
Sinjyukuku
註冊 4
發表於: 2012-01-03 20:26
不吃东西吧还活不了,吃吧,还吃不健康,真是纠结啊
luanmaozi
註冊 5
發表於: 2012-01-05 06:52
偶尔吃一次还是没问题,但是经常吃就不好了
kingman
註冊 7
發表於: 2012-01-05 08:32
好彩我不喜欢吃这玩意
iivan
註冊 7
發表於: 2012-01-05 09:20
还是少吃的好点 我就吃得少
cpga
註冊 6
發表於: 2012-01-05 09:35
麦当劳无营养,但孩子们都爱吃,
营销做得好啊,没办法~
美国好像有个人吃了一个月的麦当劳
最后好像身体状况特别差
值得注意的问题!
aireagle
註冊 9
發表於: 2012-01-05 09:37
呵呵,听到类似这样的研究就反感,殊不知我们生活的环境中,食物本身带来的伤害却远不及污染、添加剂来的更猛烈!

 

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